Feb 01, 2021
通過「HACCP SYSTEM：2020」食品安全管制系統
HACCP 危害分析重要管制點（Hazard Analysis and Critical Control Points，簡稱：HACCP）
是一種以科學為依據，保證加工系統流程的食品安全。該系統的重點是以預防的角度來生產最低危害風險的產品以供人類使用。藉由此系統對自然出現在食品中、來自環境及未遵守生產程序而潛在食品安全危害都藉由先期措施降低風險。